Kod rabatowy "EDUKAMP5" -5%
DO POJAZDÓW NA AKUMULATOR DODAJEMY PERSONALIZOWANE GADŻETY!

- Koszyk (0)
  - Produkt [{[$index+1]}]:
    
    Ilość: Cena jednostkowa:
  Koszyk jest pusty
  
  Do bezpłatnej dostawy brakuje -,--
  
  Darmowa dostawa!
  
  Podsumowanie zamówienia
  
  Suma 0,00 zł
  
  Cena uwzględnia rabaty

- Koszyk (0)
  - Produkt [{[$index+1]}]:
    
    Ilość: Cena jednostkowa:
  Koszyk jest pusty
  
  Do bezpłatnej dostawy brakuje -,--
  
  Darmowa dostawa!
  
  Podsumowanie zamówienia
  
  Suma 0,00 zł
  
  Cena uwzględnia rabaty

Sztuka usługiwania. Jak zostać dobrym kelnerem w.5

CeDeWu

(0)

Sztuka usługiwania. Jak zostać dobrym kelnerem w.5

Name: Sztuka usługiwania. Jak zostać dobrym kelnerem w.5
Brand: CeDeWu
SKU: 9788381029827
Price: 54.68 PLN
Availability: InStock

Symbol: 9788381029827

Dostępność: 12 szt.

Cena: 54.68

szt.

Zamówienia telefoniczne: 501-031-535 Zostaw telefon

Wysyłka w ciągu: 24-48 h od zakupu

Cena przesyłki:

9.49

EAN:

9788381029827

Kompletny poradnik nowoczesnej obsługi kelnerskiej - praktyka, kompetencje, sprzedaż. Piąte, rozszerzone wydanie pierwszej na polskim rynku książki poświęconej profesjonalnej obsłudze kelnerskiej koncentruje się na kluczowych kompetencjach:umiejętnościach interpersonalnych, prezentacyjnych, komunikacyjnych i sprzedażowych. Autorki łączą teorię z praktyką, wzbogacając tekst ćwiczeniami "na żywo", scenkami szkoleniowymi, przykładami dobrych praktyk i wywiadami z uznanymi restauratorami. Czytelnik znajdzie tu: różnice między kelnerem przeciętnym a wybitnym - postawy, cechy, nawyki, rolę kelneragospodarza i doradcy kulinarnego, narzędzia sprzedaży sugestywnej i techniki crosssellingu, kompletny scenariusz obsługi gościa od powitania po pożegnanie, typologie klientów, zasady obsługi oraz metody radzenia sobie w sytuacjach konfliktowych, wskazówki dla menedżerów sali dotyczące rekrutacji, motywowania i oceny personelu. Książka jest przeznaczona dla: studentów i słuchaczy szkół gastronomicznych, kelnerów, barmanów, sommelierów pragnących podnieść kwalifikacje, właścicieli i menedżerów restauracji, hoteli, firm cateringowych, trenerów i konsultantów branży hospitality.

Parametry:

Wydawnictwo:

CeDeWu

Autor:

Aldona Janasik, Dorota Zarczuk

Rok wydania:

2025

Oprawa:

broszurowa

Stron:

234

Nie ma jeszcze komentarzy ani ocen dla tego produktu.