Podstawy gastronomii. Od żywności do turyst. kul.

Name: Podstawy gastronomii. Od żywności do turyst. kul.
Brand: Ateneum
SKU: 9788320822748
Price: 67.84 CZK
Availability: OutOfStock

The Symbol : 9788320822748

The Availability Of : 0 opak

Notify me when the product will be available

Price: 67.84

Lowest price in the last 30 days:

67.84

64.45 price with code : EDUKAMP

opak

Orders by phone: 501-031-535 Leave your phone

Shipping within : Right away

Shipping price :

The Lack Of

EAN :

9788320822748

Usługi gastronomiczne są ważną częścią sektora usług. Autorzy przedstawili m.in. krótką historię gastronomii, istotę gastronomii i usługi gastronomicznej, pojęcia stosowane w gastronomii, podstawowe wyposażenie placówki gastronomicznej, produkt gastronomiczny i jego atrakcyjność turystyczną, rolę promocji informacji w gastronomii oraz trendy w rozwoju współczesnej gastronomii.
Książka jest przeznaczona głównie dla studentów kierunków turystycznych, hotelarskich, technicznych (technologia żywności) i rolniczych (technologia żywności, żywienie człowieka, agroturystyka), uczniów szkół policealnych i uczestników szkoleń o profilu gastronomicznym, turystycznym i hotelarskim. Książka z pewnością zainteresuje również właścicieli i zarządzających placówkami gastronomicznymi.

Parameters :

Wydawnictwo:

Polskie Wydawnictwo Ekonomiczne

Autor:

Mariola Milewska, Anna Prączko, Andrzej Stasiak

Rok wydania:

2017

Oprawa:

broszurowa

Stron:

404

Format:

16,5x23,8 cm

Safety Information

For use under direct adult supervision, Need to use protective measures. Do not use in traffic, Not suitable for children under the specified age. For use under adult supervision, This toy does not offer protection, Includes a toy. Adult supervision recommended

It has the CE mark confirming compliance with the requirements of the European Union directive for this type of device.

CE Declaration of Conformity | Complies with EN-71 - Safety of toys

For children over 3 years of age

It has the CE mark confirming compliance with the requirements of the European Union directive - Compliant with the EN-71 standard - Safety of toys