Technologie prod. cukierniczej. tom II cz.2 REA

Name: Technologie prod. cukierniczej. tom II cz.2 REA
Brand: Ateneum
SKU: 9788302147197
Price: 71.11 CZK
Availability: InStock

The Symbol : 9788302147197

The Availability Of : 27 opak

Price: 71.11

Lowest price in the last 30 days:

66.04

67.55 price with code : EDUKAMP

opak

Orders by phone: 501-031-535 Leave your phone

Shipping within : Right away

Shipping price :

The Lack Of

EAN :

9788302147197

Podręcznik do nauki zawodów technik technologii żywności na poziomie technikum i cukiernik na poziomie szkoły zawodowej w zakresie kwalifikacji T4 (Produkcja wyrobów cukierniczych). Przedstawia zasady bezpiecznego funkcjonowania zakładu cukierniczego, a także wyczerpująco omawia typowe wyroby ciastkarskie. Każdy rodzaj produktu uczeń ma szansę wykonać samodzielnie, korzystając z gotowego przepisu i procedur, które często uwzględniają różnice w wyposażeniu szkolnych pracowni.
Kontrolę umiejętności praktycznych wspomagają tabele z zestawieniem wad, które powstały w wyrobach na skutek błędów najczęściej popełnianych w procesie produkcji. Pytania na zakończenie rozdziałów sprawdzają nie tylko wiedzę, ale także zachęcają do doskonalenia umiejętności.

Parameters :

Wydawnictwo:

WSiP

Autor:

Magdalena Kaźmierczak

Rok wydania:

2014

Oprawa:

broszurowa

Stron:

304

Format:

17x24 cm

Safety Information

For use under direct adult supervision, Need to use protective measures. Do not use in traffic, Not suitable for children under the specified age. For use under adult supervision, This toy does not offer protection, Includes a toy. Adult supervision recommended

It has the CE mark confirming compliance with the requirements of the European Union directive for this type of device.

CE Declaration of Conformity | Complies with EN-71 - Safety of toys

For children over 3 years of age

It has the CE mark confirming compliance with the requirements of the European Union directive - Compliant with the EN-71 standard - Safety of toys